Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

	Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng

Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt sấn vai xay - 5 quả cà chua - 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) - 2-3 củ hành khô
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
- 1 muỗng cà phê bột canh - 2 muỗng canh tương cà chua (ketchup) - ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu - ½ (một phần hai) bát con nước - 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp Cách chế biến:
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngCà chua cắt ngang, cách cuống chừng 1cm, dùng thìa nạo hết phần ruột và hạt để riêng, cố gắng vét kỹ phần nước để khi nhồi thịt không bị bong ra. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngMộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, xắt nhỏ. trộn thật đều cùng thịt xay, bột canh, hạt tiêu và hành khô, để 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngNhồi phần thịt vừa trộn vào từng quả cà chua, phần thịt trên mép quả cà chua các bạn miết chườm ra ngoài để thịt bám chặt hơn.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngRót một lượng dầu chiên vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho cà chua đã nhồi thịt vào rán, úp phần thịt xuống rán trước, lượng dầu sao cho đủ ngập mặt thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngKhi thịt chín vàng, các bạn lật phần cà chua xuống rán sơ cho vỏ cà chua se lại rồi gắp ra đĩa sâu lòng. Không nên rán lâu quá kẻo cà chua chín sẽ bị nứt và chảy nước, làm bắn dầu và mất đi độ ngọt của thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngbăm thật nhỏ quả cà chua còn lại. Chắt dầu chiên vừa dùng rán cà chua nhồi thịt ra bát, bớt lại chừng 1 muỗng canh. Trút cà chua băm cùng phần hạt cà chua ban đầu vào xào, thêm tương cà chua rồi đổ nước vào nấu sôi. Hòa bột năng với chút nước rồi từ từ đổ vào chảo nước sốt, vừa đổ vừa khuấy nhanh tay đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm lại độ mặn cho vừa miệng rồi dội sốt lên thịt nhồi cà chua.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt nhồi, cà chua, sốt cà chua, Hà Ly

bạnh bao bun hue cach lam pate mon com ngon Trà Ngheu xao cach lam nuoc dau tam mut kiwi chua ngot cách làm bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển cà ngon gà xào rau củ sốt mè trang trí táo hình răng cua đồng nấu rau đay banh xu xe Già cach lam tau hu da vịt rán nước dừa cách làm bánh gán lẠu chay nem thịt heo Xứ sở kim chi c chiên xù Những kiêng kỵ tự làm bánh phở cá chép nấu riêu thịt gà hấp khỏe gà ham cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên List cách làm mứt mãng cầu cach lam sot trung ga sườn non sốt bánh gạo cach lam my nui thịt nướng che dau ngu cung dinh hue tủy heo chửng salad cua món thái lan tu lam ca tim pho mai Thit heo nước bí đao nau bap my Tuyết Nguyễn nau che com vai say đậu cove xào mè chè miền nam nấu chè kho cách nấu mì nấm nước giải khát Cách lam rau cau bánh hành phá lấu chiên cay trứng vịt cuộn nấm kim châm chiên giòn Món ăn ngon từ sâu tang salad gà hình dưa hấu cơm trộn trứng sống Thạch ba màu Mực chiên bơ tỏi ga chiên nuoc mam sắn củ mài kho nghệ chay Mỳ ý sốt kem mon thit mực nướng ga nuong sot nam rom cac mon chay ngon Chế biến nhanh 7 món ví cầm tay trung muoi thom ngon cach nấu sữa đậu xanh ngon bánh miền tây Bánh gối nước cốt dừa Đùi gà chiên nước cháo nghêu mon nhau biến cũ thành mới cach nau canh bo hanh ram Ngâm thit heo vơi nươc măm kem trà cu cai ngam mon an bai thuoc nướng thơm Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi dâu nhúng socola dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh MUOP đậu hũ non nuong cookies bi dao béo cơm chiên màu sắc cách nấu xôi Ăn chay kiểu Lào trà xanh trộn thịt bò chua cay cách làm bánh vừng cocktail sữa trứng bo nuong sa ot ngon lang suon cuu nuong bo spaghetti cay phát triển thể chất làm chè chuối xoài nướng khoai Món nộm nau bo lam ca ri ghe các món xóc muối kho thit ngon tia hoa dua hau Hướng dẫn móc khăn len quan vịt ngon cách làm sạch tai lợn làm mứt me cookie chocolate